Fransız Browniesi

Fransız Browniesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) cup tereyağı
• 80 gr bitter çikolata
• 70 gr beyaz çikolata
• 2 yumurta
• 1 cup şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1/2 (yarım) çay kaşığı  tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı  kabartma tozu
• 1/2 (yarım) cup un

Fransız Browniesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tarifi yabancı bir siteden alıp değiştirdiğimden ölçüleri cup cinsinden yazdım. Ancak 1 cup ortalama 240 mllik bir su bardağına denk geliyor.
1. İlk olarak tereyağı ve çikolataları benmari usulü eritin. Soğumaya bırakın.
2. Ayrı bir kapta yumurtaları şekerle birlikte iyice çırpın.
3. Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra kakao, tuz ve unu ekleyin, topaklanma kalmayana kadar çırpın.
4. Karışıma benmari usülü erittiğiniz çikolataları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
5. Son olarak kabartma tozunu ekleyerek 2-3 kez karıştırıp hamuru pişirme kağıdı serilmiş bir borcama yerleştirin.
6. 175 derece fırında 20-25 dakika boyunca pişirin. (Daha fazla pişirmeyin).
7. İsterseniz fırından çıkmış ve ilk sıcaklığını atmış brownieleriniz üstüne dilimlenmiş çilek ve çikolata sosu dökebilirsiniz.

Afiyet olsun :)