Fransız Çıtır Bey (Croque Monsieur)

Fransız Çıtır Bey (Croque Monsieur) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dilim ince dilimlenmiş ekmek
• 3 dilim jambon veya salam
• 3 dilim kaşar veya dil peyniri
• 1 yemek kaşığı dijon hardal
• 1 çay kaşığı karışık Akdeniz baharatı veya kekik

Beşamel sos için;

• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 büyük su bardağı süt
• Tuz ve baharat
• 1 yemek kaşığı eski kaşar veya gravyer peyniri

Fransız Çıtır Bey (Croque Monsieur) Tarifi'nin Yapılışı

Hafta sonu kahvaltısı için pratik, lezzetli, şık sıcak sandviç tarifi.Tereyağ, un ve sütten oluşan klasik beşamel sosu hazırlayın son aşamada peyniri ve tuzu ekleyip karıştırın.Ekmekleri fırında hafifçe kızartın. Kızarmış ekmeklerin iç yüzeyine dijon hardal sürün.Ekmek diliminin üzerine jambonları yerleştirin.Peyniri ince şekilde dilimleyip yerleştirin.Hardallı yüzeyi içe bakacak şekilde diğer ekmek dilimini en üste koyun.Ekmeği beşamel sosla kaplayın, rendelenmiş kaşar ve baharatla süsleyin.Sosu ve peyniri hafifçe kızarıncaya kadar fırında pişirin.Sıcak servis yapın.