Fransız Macarons

Fransız Macarons Tarifi'nin Malzemeleri

• 140 gr yumurta beyazı (Oda ısısı)
• 180 toz şeker
• İsteğe göre gıda boyası (Pudrası en iyisi)
• 160 gr toz badem
• 160 gr pudra şekeri

İçi için

• Reçel
• Çikolata ne seviyorsanız

Fransız Macarons Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta beyazlaını mikserlemeye başlayın, köpük köpük olmaya başlayınca toz şekeri ekleyin.
2. Meringue (beze) gibi olana kadar iyice çırpılmalı.
3. Bu asamada gida boyasini ekleye bilirsiniz.
4. Diğer tarafta toz bademi ve pudra şekerini karıştırın.
5. Yumurta beyazlarına ekleyin.
6. Spatula ile aşağıdan yukarıya karıştırmaya başlayın, hazır olduğunu anlamak için parlak ve pürüssüz ve fazla akışkan olmayan bir kıvam olmaıi.
7. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye sıkma poşetiyle 2, 5-3cm büyüklükte sıkmaya başlayın.
8. 45 dk 1 saat başka bir odada kurumaya bırakın.
9. 150 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirin.
10. 10 dk sonra açıp kontrol ediniz ve fırınınıza göre pişirmeyi kontrol edin.
11. Benim için 13 dakika.
12. Soğuduktan sonra istediğiniz gibi süsleyip doldurup servis edin.
    Kolay gelsin