Fransız Tartı

Fransız Tartı Tarifi'nin Malzemeleri

Tart için;

• 4 yumurta sarısı
• 140 gram toz şeker
• 225 gram un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 5 gram kabartma tozu (1 paketin çeyreği)
• Bir çimdik tuz

Kreması için;

• 500 ml. süt
• 1 tane çubuk vanilya (yoksa vanilya şekeri)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için;

• Orman meyvesi
• İstediğiniz meyveler olabilir

Fransız Tartı Tarifi'nin Yapılışı

Esselamualeykum
Tarifimize kremayı hazırlamaya başlıyoruz. İlk önce 500 ml sütün içine çubuk vanilyayı atıp kaynamaya bırakıyoruz. Kasenin içerisine üç yumurta sarısını alıp üzerine 1 su bardağı şekeri döktükten sonra iyice çırpıyoruz. Un ve nişastayı ekliyoruz. Kaynamakta olan sütten bir kepçe üzerine döküyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra bu karışıma sütün üzerine boşaltıyoruz. Bir taşım kaynadıktan sonra 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip ocaktan alıyoruz. Kremayı soğumaya bırakıyoruz.
Tart için 4 yumurta sarısını 140 gr. şekerle iyice çırpıyoruz. Un, kabartma tozu ve tuzu ekliyoruz. En son tereyağında da katılıp yumuşak bir hamur olmasını sağlıyoruz. Hamurunuzu kalıba alıyoruz. Kalıbınız çok büyük olmazsa iyi olur çünkü çok fazla kabarmayacak bir hamur. Önceden ısıttığımız 160 derecelik fırında rengi dönünceye kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 20-25 dk. Fırından çıkardıktan sonra sıkma torbasıyla kremasını üzerine sıkıyoruz üzerini istediğiniz meyve ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun ☺️