Fransız Usulü Kibrit Patates Cipsi

Fransız Usulü Kibrit Patates Cipsi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet iri ve uzun boyda patates
• Büyük bir kase soğuk su
• Tuz
• Karabiber

Fransız Usulü Kibrit Patates Cipsi Tarifi'nin Yapılışı

Arkadaşlar aynı market cipsleri gibi çıtır ve kıtır oluyor. Hiç tereddüt etmeyin. Kibrit gibi kuru ve çıtır gevrek patates elde etmek için elbette ufak puf noktaları var.

1. Öncelikle dilediğiniz kadar patatesi soyup incecik çubuklar (çubuk kraker kalınlığında) halinde doğrayın.
2. Sonra hepsini içi buz gibi su dolu olan kasede yarım saat bekletin. Patateslerin ince olması ve suyun soğuk olması önemli.
3. Beklettiğiniz patatesleri alıp nişastası gidene kadar yıkayıp süzün ve iyice kurulayın.
4. Derin bir tencerede kızdırılmış bolca yağda iyice kızarıp kıtır kıtır olana kadar kızarıp havlu kağıt serili tabak üzerine alın.
5. Sonra sıcakken üzerine tuz ve karabiber serpin. İster yemeklerin yanında ister akşam atıştırmalığı veya cips niyetine tüketin.