Galeta Unlu Börek

Galeta Unlu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket üçgen yufka
• 100 gr margarin yetmezse biraz daha eritebilirsiniz
• Göz kararı yoğurt

İç harcı için;

• Göz kararı peynir patates ne isterseniz o

Bulamak için;

• Göz kararı galeta unu

Galeta Unlu Börek Tarifi'nin Yapılışı

Aslında bu tarifte yufka hariç tam ölçü yok göz kararı yapıyorum ben yapılışını yazayım siz kendinize göre ayarlayın.

1. Üçgen olan yufka ortadan tekrar ikiye bölünür.
2. Margarin eritilir ,bir yaprak yufka tezgaha alınır ocakta erittiğimiz margarin ilk yaprağa fırça ile sürülür .
3. Üzerine ikinci yaprak konur oda margarinlenir üçüncü yaprak konur. O yaprağa yoğurt sürülür.
4. İstediğiniz iç harcı konur ,sigara böreği gibi sarılır, bu işlem bütün yufkalar bitene kadar tekrarlanır .
5. En son musluğun altında börekler yıkanır tek tarafı olacak şekilde galeta ununa bulanır .
6. Önceden ısıtılmış 180 derece de üzeri hafif kızarana kadar pişirilir.

Not : fotoğrafa attığım iki adet yuvarlak yufkadan kendim keserek hazırladığım böreklerdir sorunuz olursa mutlaka sorun afiyet olsun.