Galeta Unlu Kremalı Nefis Islak Kek

Galeta Unlu Kremalı Nefis Islak Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Ölçüler büyük boy dikdörtgen borcama göre

Keki için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tepeleme kakao
• 1 paket vanilya
• 1. 5 paket kabartma tozu
• 1. 5 su bardağı galeta unu

Islatmak için sos:

• 1. 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Kreması için:

• 1 lt süt
• Yarım su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı mısır yada buğday nişastası
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Galeta Unlu Kremalı Nefis Islak Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ıslatmak için sosu hazırlayıp kenarda bekletelim. sos malzemelerini bir kapta kısık ateşte kaynamasını beklemeden şeker eriyene kadar karıştırıp soğumaya bırakalım.
2. Kek için yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpalım.
3. Yoğurt ve yağı ekleyip tekrar çırpalım.
4. Diğer malzemeleri de ekleyip iyice karıştırdıktan sonra önceden 180-190 derecede ısınmış fırında pişirelim.
5. Kek pişerken muhallebisini hazırlayalım.
6. Krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp çırpıcıyla göz göz olana kadar karıştırarak pişirelim.
7. Kaynamaya başladıktan birkaç dakika sonra vanilyayı ekleyip iyice karıştırıp ocaktan alalım.
8. Arasıra karıştırarak soğumasını sağlayalım.
9. Soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip pürüzsüz olana kadar mikserle çırpalım.
10. Pişen kekimizin ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan sosla kaşık kullanarak heryerini ıslatalım.
11. Kürdanla delmeye gerek yok sünger gibi sosu çekecektir.
12. Soğuyan kekimizin üzerine muhallebiyi eşit şekilde düzgünce yayalım.
13. Oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten sonra buzdolabına koyalım. Bekledikce lezzetlenen harika bir kek. Üzerini streçleyip bekletirsek ertesi güne dahada güzel oluyor. Dilediğimiz gibi süsleyerek servis yapalım. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun. :-)