Galeta Unlu Mis Poğaça

Galeta Unlu Mis Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 ml süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için

• Peynirli maydanozlu baharatlı harç (İsteğe göre farklı iç harç kullanabilirsiniz)

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığından azıcık az pekmez

Galeta Unlu Mis Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir paket yaş mayamızı, ılık sütümüzü eritiyoruz.
2. Eritince yağımızı, tuzumuzu, yumurta akımızı koyup, tekrar karıştırıyoruz.
3. Sonra unumuzu yavaş yavaş ele yapışmayacak kıvamda ve yumuşak bir hamur elde edene dek aktarıyoruz.
4. İster temiz bir bez, ister şeffaf kenarı lastikli kap örtme muşambasını kapatıp, yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
5. Bu süre de iç harcımızı hazırlayabiliriz :)
6. Sonrasın da ise şeritli ya da istediğiniz şekli verebilirsiniz.
7. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp açma tahtanıza az un serpip, iç harcı ekleyerek fırın tepsisine dizip yumurta sarısı sürüp, galeta unu serpip biraz da (15-20dk) tepsi mayası bekletip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dk altı üstü kızarana dek pişirelim :)
   Afiyet olsun 😋