Ganaj
Ganaj Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 paket çiğ krema 600 ml
- 3×80 gr’lık bitter çikolata 3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Ganaj Tarifi'nin Yapılışı
Rivayete göre acemi bir aşçı yamağı çikolataların üstüne yanlışla kremayı dökünce ustası ona ahmak diye bağırmış ve fakat ortaya harika bir fransız tatlı sosu ortaya çıkmıştır. türkçeleşmiş hali olarak ganaj da denen bu sos koyu kıvamlı pastaların üzerini kaplamakta kullanılmaktadır.
- Kremayı tencereye alın. Kaynama noktasına gelene kadar pişirin ve ocaktan alın. (kaynamasın fokur fokur olmasın) çikolataları ve tereyağını ilave edip sürekli karıştırarak eritin.
- Ara ara karıştırarak oda sıcaklığına getirin. Dilediğiniz pasta süslemesinde kullanın. Afiyetle.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
