Ganaj Tarifi
yemektarihcisi
719
kişinin defterinde

Ganaj

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 10dk
Pişirme: 10dk

Ganaj Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 paket çiğ krema 600 ml
  • 3×80 gr’lık bitter çikolata 3 yemek kaşığı sürülebilir çikolata
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Ganaj Tarifi Yapılışı

Rivayete göre acemi bir aşçı yamağı çikolataların üstüne yanlışla kremayı dökünce ustası ona ahmak diye bağırmış ve fakat ortaya harika bir fransız tatlı sosu ortaya çıkmıştır. türkçeleşmiş hali olarak ganaj da denen bu sos koyu kıvamlı pastaların üzerini kaplamakta kullanılmaktadır.

  1. Kremayı tencereye alın. Kaynama noktasına gelene kadar pişirin ve ocaktan alın. (kaynamasın fokur fokur olmasın) çikolataları ve tereyağını ilave edip sürekli karıştırarak eritin.
  2. Ara ara karıştırarak oda sıcaklığına getirin. Dilediğiniz pasta süslemesinde kullanın. Afiyetle.

Ganaj

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Ganaj Tarifi 14.11.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.