Ganaj Çikolatalı Krem Şantili Enfes Browni

Ganaj Çikolatalı Krem Şantili Enfes Browni Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1. 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Damla çikolata (isteğe bağlı )

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 kaşık kakao

KREM ŞANTİ İÇİN;

• 2 su bardağı süt
• 2 paket sade krem şanti

GANAJ İÇİN;

• 1 Paket kutu krema (ben sütaş kullandım)
• 200 gr ganaj çikolata

Ganaj Çikolatalı Krem Şantili Enfes Browni Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle krem şantiyi hazırlayıp dolapta bekletelim.
2. Kekimiz için yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz, daha sonra şekeri ilave edip özleşene kadar biraz daha çırpıyoruz.
3. Sütü ve yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz .
4. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
5. Bu arada unu eleyip kullanın en son damla çikolatayı da ekleyip yağlanmış olan borcama döküyoruz.
6. 170 derece fırında 30- 35 dakika kadar pişirmeye bırakıyoruz.
7. Kek pişerken keki ıslatmak için sosumuzu da kullanacağımız malzemeleri tencereye alıp eriyene kadar pişiriyoruz .
8. Kaynamadan altını kapatalım.
9. Ganaj için bir paket kremayı tencereye alıp ısıtıyoruz ama dikkat edin kaynamasın, çikolataları eritecek sıcaklığa geldiğinde altını kapatıp 200 gr kadar ganaj çikolatayı ekleyip iyice karıştırıp soğumaya bırakıyoruz.
10. Fırından çıkardığımız pişen keki bir kaç dakika beklettikten sonra dilimleyip sosumuzu döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
11. İyice soğuduktan sonra dolaptan çıkardığımız krem şantiyi üzerine sürüp iyice soğuyan ganajı da üzerine döküp buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra servis yapıyoruz .
12. Bol ıslak çikolatalı kekimiz hazır.
13. Bu arada krem şanti ve ganajı sürmeden önce kekin iyice soğuduğuna emin olun yoksa eriyip giderler ben üzerine ayriyeten ganaj çikolata rendeleyip çekilmiş fıstıkla süsleyerek servis ettim.
14. Şimdiden deneyecek arkadaşlara afiyet olsun. :)