Ganajlı Pasta

Ganajlı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı+1 yemek kaşığı un

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Krema için;

• 1 paket krem şanti
• 1. 5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata
• 3 yemek kaşığı labne peyniri

Ganaj için;

• 1 paket krema 200 ml
• 120 gr bitter çikolata

Ganajlı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki hazırlıyoruz, uygun bir kabın içine yumurta ve şekeri alın.İyice çırpın.
2. Üzerine yağ ve sütü ekleyin.
3. Kakao ,kabartma tozu ,vanilya ve unu eleyerek ilave edin.
4. Kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyun kelepçeyi sonra takın.
5. Kek harcını dökün, 170 derecede pişirin.
6. Pişen kek ılık hale gelince üzerine soğuk süt dökün .
7. Kreması için krem şanti ve sütü katılaşana kadar çırpın.
8. Üzerine çikolata ve labne peyniri ekleyin iyice homojen olana kadar çırpın.
9. Tamamen soğuyan kekin üzerine yayın dolaba kaldırın.
10. Ganaj için; kremayı uygun kaba alın kaynama noktasına gelene kadar ocakta ısıtın ocağı kapatın.
11. İçine çikolatayı ilave edin iyicene karıştırın, soğuyunca pastanın üzerine eşit şekilde dökün çilekle süsleyin.
    Afiyet olsun