Gaziantep Patates Tavası

Gaziantep Patates Tavası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 kg patates
• 1,5 kg domates
• 2 adet normal boy soğan
• 300 gram yeşil biber
• 500 gram tavuk göğsü
• 4-5 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yeteri kadar tuz, pul biber
• Yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Gaziantep Patates Tavası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patateslerimizi soyup küp küp doğrayıp tepsiye alıyoruz .
2. Arkasından domateslerimizi, biberlerimizi, soğanlarımızı ve tavuklarımızı aynı şekilde doğrayıp üzerine ekliyoruz.
3. Tarifte vermiş olduğum ölçüde bulunan salçaları ve yağını koyup uygun olacak şekilde tuz ve pul biberini ekledikten sonra iyice harmanlayıp ince doğranmış olan sarımsakları tepsinin üzerine yaydığımız yemeğin üzerine ekliyoruz.
4. Tereyağını küçük parçalar halinde tepsinin üzerine dağıtıp fırına veriyoruz.
5. Yemeğimiz evdeki fırınlarda ortalama 1 saat sonra odun fırınlarında 1,5 saat içerisinde hazır afiyet olsun.