Gaziantep Usulü Un Kurabiyesi

Gaziantep Usulü Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg vita yağı
• Yarım kg pudra şekeri
• 400 gr normal un
• 600 gr irmik altı unu karışımı (Toplam 1 kg un olacak)
• Bir tutam tuz

Gaziantep Usulü Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

❤️Evet Gazianteb imizde bayramların vazgeçilmez lezzetlerinden olan nefis un kurabiyesi❤️ kesinlikle zahmetli olsada tadı enfes bir tarif 💕
Gelelim tarifimize;

1. Şekeri ve Vita yağını iyice karıştırın yaklaşık 10 dk kadar. (mikserle olursa daha kısa sürede olur size kalmış)
2. Daha sonra tuzu ve azar azar unu ilave edin ve yoğurun, biraz zor kıvam alan bi hamur olduğu için yoğurma işlemi uzun sürüyor. O yüzden yarım saat kadar yoğurmanız gerekiyor güzel kıvam alması için. Zaten püf noktası da hamuru çok yoğurup kıvam aldırmak en zor yeri aynı zamanda da😊Ama tadına bakınca tüm yorgunluğuma değmiş diyebileceğiniz bir kurabiye. evet tarife devam edelim, yoğurma işlemi bittikten sonra 15 dk dinlendirin ve resimdeki gibi şekil verip üzerinede fıstık la süsleyip 180 derecede iyice ısıtılmış fırında 15 pişirin. fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin iyice soğuduktan sonra spatula yardımıyla alıp saklama kabınıza dizebilirsiniz. ( narin bir kurabiye olduğu için tepsiden alırken özen göstermek gerekiyo)

+Not:irmik unu her yerde bulunan bişey olmuyor sanırım yalnız Gaziantep te bulunuyor. normal irmikle asla denemeyin. tarifin birebir aynı olması gerekiyor. yapanlara şimdiden afiyet olsun 😍🤗