Gaziantep Usulü Zeytin Salatası (Videolu)

Gaziantep Usulü Zeytin Salatası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı yeşil zeytin
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytin yağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet limon suyu
• 1 tutam maydanoz
• 2-3 dal taze soğan
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 tatlı kaşığı karışık biber ve domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber

Gaziantep Usulü Zeytin Salatası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağı ile salçayı biraz kavurup soğumaya bırakalım.
2. Yeşil zeytinlerimizin çekirdeklerini çıkaralım.
3. 2-3 parçaya kesip karıştırma kabına alalım.
4. Yeşillikleri doğrayıp ilave edelim.
5. Cevizlerin biraz iri kalması için, bıçakla kıyalım.
6. Salçalı yağı, baharatları, limon suyu ve nar ekşisinide koyup hepsini birlikte karıştıralım.
7. Servis tabağına alalım.
8. İster kahvaltıda, isterseniz diğer öğünlerde tüketebileceğiniz enfess bir lezzet mutlaka deneyin çok beğeneceksiniz.