Gelin Kurabiyesi

Gelin Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ+1 yemek kaşığı
• 1 çay bardağı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Arjantin şekeri
• Damla çikolata

Gelin Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. 250 gr margarin 1 yumurta ve sıvı yağ krema haline gelir.
2. Pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu, nişasta eklenir.
3. Krema haline gelen malzemeye 3 su bardağı un kontrollü konur. (çok sert bir hamur olmayacak)
4. Hamur 2’ye ayrılır yarısına kakao karıştırılır.
5. 1. şekil, kakaolu hamurlar uzunlamasına 5 rulo yapılır, üzeri streçlenerek bekletilir.
6. Diğer hamur yağlı kağıt veya streç arasında kare yada dikdörtgen şeklinde açılır.
7. En ucundan arasına kakaolu rulo konur ve sarılır.
8. Kapanmayan yer el ile düzeltilir, güzel dokulu bir rulo olur yaklaşık 2 cm çapında.
9. Biten rulolar en başı bıçakla çapraz şeklinde kesilir ve ortası alttan hafifçe sıkılarak uçlar ters tarafa bükülür ve arjantin şekeri ile süslenir.
10. 2. şekil, beyaz hamur açılır 1 cm kalınlığın da çay bardağı veya kurabiye kalıbı ile yuvarlak şekil verilir.
11. Kakaolu hamurlar fındıktan biraz büyük parçalar halinde yuvarlanır.
12. Yuvarlak olan beyaz hamurların içine konur ve top şekli verilir.
13. Su şişesinin kapağı ile bal kabağı şekli verilir. En üste parmakla bastırılır.
14. Ortasına damla çikolata konur etrafı arjantin şekeri ile süslenir.
15. 170 derece fırında hafif pembeleşene kadar yaklaşık 20 dk pişirilir.

Afiyet olsun.