Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1,5 su bardağı un (markaya göre değişiklik olabilir. çok katı bi kıvam olmayacak)

Keki ıslatmak için;

• 2,5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Kreması için;

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 poşet krem şanti tozu

Üstüne;

• Hindistan cevizi
• Pasta süsü

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ile şekeri 4 dk boyunca çırpıyoruz. Sonra diğer malzemeleri de koyup iyice çırpıyoruz. Dibini yağladığımız borcama döküyoruz kek harcımızı. 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
2. Kreması için uygun bir tencereye vanilin ve kremşanti hariç bütün malzemeleri koyup kaynayana kadar karıştırıyoruz. Kaynayınca altını kapatıp vanilin ve kremşantiyi koyup topak kalmayacak kadar blender ile çırpıyoruz.
3. Kekimiz pişince çatalla kekin üstüne delikler açıyoruz. 2,5 su bardağı sütle şekeri karıştırıp kekin üstüne döküyoruz. Sütü çekince kremayı döküyoruz üstüne. Soğumaya bırakıyoruz.
4. 2 saat kadar soğuyunca üzerini süsleyip servis yapabiliriz. Servisten bir gece önce yapılınca daha güzel kıvam alıyor. Afiyet olsun 😍.