Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 2.5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket sade toz kremşanti

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip karıştıralım.
3. Yağladığımız borcama dökelim. Önceden ısıttığımız 170°c fırında pişmeye bırakalım. Yaklaşık 30-35 dakika da pişiyor.
4. Muhallebisini hazırlamaya geçelim.
5. Tencereye sütü, şekeri, vanilyayı, nişasta ve unu alarak ocağı açalım. Koyulaşıp kıvam alana kadar karıştıralım. Pişince soğumaya bırakalım.
6. Soğuyunca 1 paket toz kremşantiyi ekleyelim. Mikser ile pürüzsüz kıvam alana kadar çırpalım.
7. Keki ıslatmak için bir kaba sütü ve şekeri alarak şeker eriyene kadar karıştıralım. Ilıyan kekimizin üzerine dökelim.
8. Muhallebimiz de soğuyunca üzerine dökelim. Son olarak üzerini hindistan cevizi ile süsleyelim.
9. Buzdolabında en az 2-3 saat vaktiniz varsa 1 gece dinlendirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😘 🌸.