Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek malzemeleri;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket şekerli vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebi malzemeleri;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket sıvı krema
• 1 paket şekerli vanilya

Keki ıslatmak için sos malzemesi;

• 4 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı şeker

Süsleme malzemeleri;

• Hindistan cevizi
• Nar
• Şam fıstığı

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurtayı ve şekeri çırpıyoruz ondan sonra yavaş yavaş unu ve kabartma tozu ve vanilyayı katıyoruz keki 180 derecelik fırına veriyoruz.
2. Muhallebisinin yapımı tencereye bir su bardağı şeker un nişasta yumurta ve 1 litre sütü alıp kaynayana kadar pişiriyoruz. Sonrasında biraz soğuyunca sıvı kremayı ve vanilyayı da katıp karıştırıyoruz pürüzsüz hale getiriyoruz .
3. Kekimiz piştikten sonra süt ve şeker ile hazırladığımız sosu kekin üzerine döküyoruz, ondan sonra ise muhallebiyi koyup süsleme malzemelerimizi süslüyoruz.