Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Islatmak için

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 poşet kremşanti

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimiz için yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
2. Sonrasında un vanilin ve kabartma tozumuzu ekleyip yağladığımız borcama döküyoruz.
3. İnce bir hamur oluyor fakat kabarınca normal haline dönüyor.
4. Kekimizi 175°’de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20- 25 dakika kadar pişiriyoruz siz yine de kontrollü şekilde pişirin her fırının pişirme şekli aynı değil.
5. Piştikten sonra ilk sıcaklığı çıkınca iki su bardağı sütümüze iki yemek kaşığı şekerimizi ekleyip kekimizi ıslatıyoruz.
6. Muhallebimiz için süt, tozşeker, un ve nişastamızı tencereye koyup karıştırıyoruz.
7. Kaynamaya başladıktan sonra altını kapatıp bir paket şekerli vanilin ve bir poşet kremşanti ekleyip blenderla çırpıyoruz.
8. Çırptıktan sonra muhallebimizi kekimizi üzerine döküyoruz.
9. Üstünü istediğiniz şekilde meyve ceviz fındık fıstıkla süsleyebilirsiniz şimdiden afiyet olsun.