Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 1 su ardağı un
• 1 vanilya ve 1 kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker

Kek kreması;

• 5 bardak süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• Vanilya
• Sade krem şanti

Süslemek için;

• 1 çay bardağı hindistan cevizi tozu
• 1 çay kaşığı kakao

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Diğer malzemeler de eklenerek karıştırılır. Yağlanmış borcama kek harcımızı döküyoruz. Sağa sola çok sallanmamalı yoksa ortası kabarmıyor. En azından bende öyle oldu. Bir günde iki kez yapınca tecrübe sahibi mi oldum ne 😊😊😊
170°derecede 20 dk pişti ve soğumaya bıraktım. Kekimiz soğurken ıslatmak için süt ve şekeri karıştırdım. Kek soğuduktan sonra sütümüzü dökelim ve dinlenmeye bırakıyoruz. Muhallebimizi de krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştırıp, hazırladıktan sonra ılımaya bırakalım ve ılıdıktan sonra krem şantiyi de ekleyip çırpalım. Kekimizin üzerine döküp 2-3 saat sonra afiyetle yiyebiliriz 🤗 Kekimizi hindistan cevizi ve kakaoyu bir kapta karıştırarak süsleyebilirsiniz ya da istediğin şekilde.
(Not: Muhallebiyi çok koyu yapmayın eğer koyu olursa az süt ile açabilirsiniz. Fırını da önden ısıtmadım eğer sıcak fırında yapıyorsanız 15 dk yeterli).