Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 3 su bardağı soğuk süt
• Yarım su bardağı toz şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 dolu çorba kaşığı un
• 2. 5 dolu çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 paket krem şanti
• 1 paket vanilya

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki için yumurtalar ve şeker iyice çırpılır.
2. Ardından diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.
3. Yağlanmış büyük boy kare borcama dökülür.
4. 170 derece fırında 25-30 dk. pişirilir. (pişirme derecesini fırınınıza göre ayarlayınız)Pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapınız.
5. Şerbeti için, süt ve şeker karıştırılır.
6. İlk sıcağı çıkan keke kürdanla delikler açılır.
7. Üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
8. Muhallebisi için, krem şanti ve vanilya hariç diğer malzemeler karıştırılarak ocağa alınır.
9. Göz göz olana kadar karıştırılarak pişirilir.
10. Altı kapandıktan sonra vanilya eklenir.
11. Ilındıktan sonra toz krem şanti eklenerek mikserle 3-4 dk. çırpılır ve kekin üzerine dökülerek düzeltilir.
12. Üzerine her yerini kaplayacak şekilde hindistan cevizi serpilir.
13. Buzdolabında 2 saat dinlendirilerek servis edilir. Afiyet olsun.