Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından üç parmak eksik toz şeker
• 1 su bardağından iki parmak eksik un
• 5 yemek kaşığı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki Islatmak İçin;

• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebi İçin;

• 800 ml süt
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket sade krem şanti

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Bu ölçüler büyük yuvarlak BORCAM TEPSİ için geçerlidir.

1. Öncelikle muhallebimizi hazırlayalım, bir tencereye krem şanti hariç bütün malzemeleri alıp pişirelim sonra soğumaya bırakalım bu sırada kekimizi yapalım.
2. Yumurtayla şekeri iyice köpürtelim, bir çimdik tuz atarsanız enfes köpürür.
3.  Ardından tüm malzemeleri ekleyip mikserle karıştıralım.
4. 180 derece fırında kürdanla kontrol ederek pişirelim.
5. Piştikten sonra hemen fırından almayın, fırının kapağı açık şekilde içinde biraz bekletelim.
6. Keki ıslatmak için sütlü şekerli şerbetimizi kekin üzerine her yerine gelecek şekilde dökelim.
7. Soğuyan muhallebimizin içine toz krem şantiyi döküp çırpalım.
8. Muhallebiyi kekin üzerine dökelim.
9. Artık TATLIMIZ HAZIR. EN AZ İKİ SAAT BUZDOLABINDA DİNLENDİRELİM.
10. Servis ederken üzerine bol hindistan cevizi serpelim. Afiyet olsun.