Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1, 5 bardak un

Kekini ıslatmak için;

• 1, 5 bardak süt
• 1 yemek kaşığı şeker

Üst kreması;

• 5 bardak süt
• 1 çay bardağı şeker
• 3 kaşık nişasta (tepeleme)
• 2 kaşık un
• Vanilya
• Krem şanti

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yumurta ve şekeri iyice çırpılır.
2. Sonra süt ,yağ ,koyulur .
3. Ardından un ,kabartma tozu ,vanilya ,kakao eklenir çırpılır .
4. Kare ya da yuvarlak borcamı yağlayıp  kek dökülür, 180 derecelik fırına sürülür
5. Kek çıktıktan sonra soğumaya bırakılır.
6. Hemen muhallebisini yapalım; kek ılıyınca kürdanla delikler açılır ve sütle ıslatılır.
7. Muhallebisi için süt ,nişasta, un ,şeker , kaba alınır karıştırılarak kaynatılır, kaynadıktan sonra altı kapatılır ,krem şanti ve vanilya eklenir .
8. Hazırlanan muhallebi kekin üzerine sürülür.