Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 2, 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker köpürene kadar iyice çırpılır.
2. Un, kabartma tozu, vanilya da eklenerek tekrar çırpılır .
3. 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirilir ve soğumaya bırakılır.
4. Süt ve şeker karıştırılır ve soğuyan kekin her tarafına dökülür.
5. Bu arada muhallebi için tüm malzemeler karıştırılarak göz göz olana kadar pişirilir ve krem şanti eklenerek blenderdan geçirilir.
6. Sütü çeken keke muhallebi dökülüp üzerine hindistan cevizi serpilir ve dilimlenerek servis edilir.