Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı sut

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı dolusu un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremsanti
• 1 çay bardağı şeker

Kek ıslatmak için;

• 2 ,5 su bardağı süt

Üzeri için;

• Hindistan cevizi
• Damla çikolata, ceviz veya fındık

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Lezzetli ve sunumu güzel bir tatlı tarifi veriyorum.

1. Önce kekimizi hazırlıyoruz.
2. Yumurta ve şekeri beyazlayana kadar 3 -4 dakika mikserle çırpıyoruz.
3. Ardından süt sıvı yağı da ekleyip çırpıyoruz.
4. Daha sonrasında kabartma tozu vanilya un ekleyip tahta kaşık veya spatula ile güzelce karıştırıp çırpıyoruz mikser kullanmıyoruz.
5. Dikdörtgen borcamımızı yağlayıp kek hamurumuzu borcama boşaltıyoruz.
6. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Çatal veya kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol ediyoruz.
8. Pişen kekimizi soğuması için fırından çıkarıp bir kenara alıyoruz.
9. Bu sırada muhallebimizi hazırlıyoruz.
10. Un ,süt, nişasta ve şekeri tenceremize ekleyip karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz.
11. Pişen muhallebimizi de soğuması için bir kenara alıyoruz.
12. İyice soğuyan kekimizi 2 buçuk su bardağı süt ile güzelce ıslıyoruz.
13. Sütun hepsini kek çekiyor göreceksiniz.
14. İyice soğuyan muhallebimize toz kremsantiyi ve vanilyayı ekleyip mikserle iyice çırpıyoruz.
15. Koyu olursa göz kararı süt ekleyip açabilirsiniz.
16. Islattığımız kekin üzerine muhallebimizi dökerek üzerini düzeltiyoruz.
17. Ve hindistan cevizini komple serperek süslüyoruz benim elimde damla çikolata ve pasta süsü vardı onlarla süsledim. Siz ceviz fındık istediğiniz şeylerle süsleyebilirsiniz. Tatlımızı dolaba kaldırıp en az 2- 3 saat soğuyup dinlenmeye bırakıyoruz.
    Dinelenen kekimizi büyük dilimler halinde keserek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.