Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Islatmak İçin ;

• 2, 5 su bardağı soğuk süt

Süslemek İçin ;

• Hindistan cevizi

Muhallebisi İçin ;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket krem şanti
• 1 palet vanilya

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce yumurtaları bir kaba alıp kabartma kadar çırpın.
2. Daha sonra şekeri ekleyip beş dakika daha çırpalım.
3. Unu kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip spatulayla yedirelim ve yağlanmış yuvarlak veya kare borcama dökelim.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirin. Fırını kapatıp içini çekmeye bırakalım.
5. İçini çektikten sonra iki buçuk bardak soğuk sütü kekin üzerinde gezdirelim. Sütü dökmeden önce kürdanla hava delikleri açabilirsiniz.
6. Muhallebi için süt un yumurta ve şekeri tencereye koyup göz göz kaynayıncaya kadar pişirin.
7. Daha sonra bir kaşık tereyağ toz halde krem şanti ve vanilyayı ekleyerek mikserle iki dakika çırpın.
8. Ilınmış kekin üzerine güzelce yayıp Hindistan cevizi ile kaplayın.
9. Buzdolabında en az iki saat dinlendikten sonra servis edebilirsiniz afiyetle.