Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 4 kahve fincanı şeker
• 5 kahve fincanı un
• 1 çay bardağı su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 2. 5 su bardağı süt

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından bir parmak az un
• 1 paket kremşanti

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurta ve şekeri derin bir kapta rengi açılana kadar çırpın.
2. 1 çay bardağı soğuk su ilave edip çırpmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip çırpın.
4. Karışımı altı yağlanmış fırın tepsisine dökün. (Dikdörtgen borcam bu ölçüler için biraz küçük gelebilir. Fırın tepsisi tercih edebilirsiniz. )
5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında keki pişirin. Keki soğumaya bırakın. Kek ılıkken 2. 5 su bardağı soğuk sütle ıslatın.
6. Muhallebi için kremşanti dışında tüm malzemeyi tencereye alıp koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Ve soğumaya bırakın.
7. Muhallebi soğuduktan sonra 1 çay bardağı sütle hazırladığımız kremşantiyi muhallebiye ekleyip mikserle çırpın.
8. Muhallebiyi kekin üzerine eşit bir şekilde dökün. Son olarak her yerine bolca hindistan cevizi serpin.

Afiyet olsun🌸