Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için

• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Hindistan cevizi, fındık, ceviz, çikolata sosu desen vererek şekil yapabilirsiniz. (siz hangisini tercih ederseniz. sizin damak zevkinize göre uygun olanı kullanabilirsiniz)

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri mikser ile şekeri eriyinceye kadar ve köpük oluncaya kadar çırpalım.
2. Unu da katalım bi 5 dakika yedirelim iyice un görünmez olana kadar.
3. Vanilya ve kabartma tozunu da katalım çok karıştırmayalım.
4. Dikdörtgen borcamın her kenarını köşesini yağlayalım ve kek hamurunu dökelim ve 170 derece ayarladığımız fırına koyalım.
5. Kürdan yardımı veya çatal’la kekin pişip pişmediğini kontrol edelim.
6. 2 su bardağı soğuk süt ve 2 yemek kaşığı şekeri karıştırıp kek tamamen soğuyunca kekin üzerine kürdan batıralım her tarafına ki kekin her tarafı ıslansın.
7. Muhallebimizin yapımına geçelim. Krem şanti hariç tüm malzemeleri tencereye alıp karıştıralım bırakmadan ve ocağın altını açalım.
8. Koyulaşana kadar ve göz göz kabarmaya başlayana kadar karıştıralım.
9. Koyulaştıktan sonra soğumaya bırakalım.
10. Ilık bir hale geldikten sonra toz bir şekilde krem şantiyi ekleyelim mikser yardımı ile çırpalım. Pürüzsüz bir hale gelene kadar.
11. 3 dk karıştırdıktan sonra kekimizin üzerine dökelim. Hafif ve çok lezzetli bi tatlı.
12. Buzdolabında 2 3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Dilerseniz 1 gece bekletin daha güzel tası elde edeceksiniz. Fotoğrafları bizimle paylaşabilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😋.