Gelin Pastası (Kolay Mı Kolay) Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı un
Keki ıslatmak için;
- 2 su bardağı soğuk süt
- 2 yemek kaşığı şeker
Muhallebisi için;
- 1 litre süt
- 3 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 bardaktan iki parmak eksik toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket krem şanti toz şeklinde
Üzeri için;
- Fındık veya hindistan cevizi
Gelin Pastası (Kolay Mı Kolay) Tarifi'nin Yapılışı
- Oda ısısında ki 4 yumurtayı bir bardak toz şekerle çırpıyoruz .5 dakika boyunca .
- Daha sonra un ,kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
- Yağladığımız dikdörtgen borcam tencereye hamurumuzu dökelim önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırınımıza kekimizi koyuyoruz.
- Üzeri kızarıncaya kadar pişirelim kürdan testi yaptıktan sonra kekimizi 2-3 dakika daha fırın kapalı bir şekilde fırında bekletelim.
- Fırının kapağını yarım açık bırakalım bu esnada kekimiz sönmesinde yanmasında.
- Kekimiz tamamen soğuyunca süte şeker atıp eriyene kadar karıştıralım.
- Kekimizin üzerinde tamamen gezdirelim.
- Muhallebisi için tencereye süt, şeker, nişasta ve unumuzu alalım koyulaşıncaya kadar pişirelim.İndirince ılımaya bırakalım.
- Ilıdıktan sonra içerisine bir paket toz krem şanti ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz kıvam alıncaya kadar blendırdan geçirelim.
- Kekimiz ve muhallebimiz tamamen soğuyunca kekimizin üzerine muhallebimize dökelim 2 saat sonra servis edebilirsiniz.