Gelin Pastası (Tam Kıvamında)

Gelin Pastası (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi İçin;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 poşet krem şanti (75gr)

Üzeri için;

• Hindistan cevizi, ceviz, fındık, çilek, muz hangisiyle süslemek isterseniz

Gelin Pastası (Tam Kıvamında) Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri köpürüp beyazlaşıncaya kadar çırpalım.  Unu, kabartma tozu ve vanilini ilave edip tekrar karıştıralım. Dikdörtgen borçlarını yağlayıp kek hamurumuzu dökelim ve 170 derece ayarladığımız fırınımıza verelim ve pişmeye bırakalım.  5 dk içinde hazır olacaktır kürdan yardımı ile kontrol edelim ve kekimizi soğumaya bırakalım.  Süt ve şekeri karıştıralım ikimiz tamamen soğuyunca üzerine dökelim. Muhallebimizi hazırlayalım krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştıralım ve altını açalım. Koyulaşana kadar karıştıralım. Koyulaştıktan sonra soğumaya bırakalım ılık bir hale geldikten sonra toz bir şekilde krem şantiyi ekleyelim ve çırpıcı yardımı ile çırpalım .Eğer biraz katı gelirse süt ilave edebilirsiniz . 3 dakika karıştırdıktan sonra kekimizin üzerine dökelim, buzdolabında 2- 3 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.