Gelin Tatlısı

Gelin Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kekin sosu için:

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin

Kreması için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti ( sade )

Gelin Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremayı hazırlayalım bunun için tencereye sütü şekeri un ve nişastayı alalım pürüzsüz olacak şekilde çırpalım.
2. Orta ateşte kaynayıp koyulaşana kadar karıştıralım.
3. İndirmeye yakın vanilin ekleyip 2-3 dk. daha pişirelim .
4. Sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım soğuduktan sonra krem şantiyi ekleyip mikserle iyice çırpalım.
5. Sonra kekini hazırlamaya geçelim.
6. Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın.
7. Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edin .
8. Sonra yağlanmış tepsiye yayın .
9. 160 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Fırından çıkarmadan önce kürdanla kontrol edip çıkarın ve soğumaya bırakın.
11. Bu arada sosunu hazırlayalım .Şekeri, sütü ve vanilini bir kapa alıp şeker eriyene kadar iyice karıştıralım, sonra kekin üzerine gezdirip her tarafının ıslanmasını sağlayalım .
12. 10 dk. dinlendirip üzerine kremayı her tarafına gezdirip düzeltelim.
13. Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra servise hazır afiyet olsun.