Gelincik Kavurma
Gelincik Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilogram gelincik
- 2 orta boy soğan
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yumurta (arzu edilirse)
- 100 gram kaşar peyniri
Hazırlanışı
- Gelincikler bol su ile birkaç defa yıkanır en az 3 defa olması uygun olur. İyice süzdürülür.
- Tencereye yemeklik doğranmış soğanları ve üzerine zeytinyağı eklenerek soğanlar ölünceye kadar sotelenir
- Üzerine doğranmış gelincik eklenerek karıştırılır ve kapağı kapatılarak gelinciklerin sünmesi için beklenir.
- Sünen gelinciklerin üzerine salça eklenerek karıştırılır. Ben yemeklerinde genellikle biber salçasını kullanıyorum ve acılı olanı tercihimdir. Bu nedenle ayrıca acı biber kullanmıyorum.
- Üzerine tuzu da eklenir. Gelincik çok fazla su salan bir bitki olmadığı için içine yarım çay bardağı kadar su eklenerek kısık ateşte pişirilir
- çok uzun süre beklemeye gerek olmadan 10 dakika içinde gelincikler pişer.
- Gelincik bu şekli ile yoğurt ile birlikte servis edilebilir.
- Üzerine yumurta kırıp yumurtalar biraz pişince rendelenmiş kaşar peyniri eklenir. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
