General Tso’s Chicken (General Tso Tavuk)

General Tso’s Chicken (General Tso Tavuk) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğüsü
• 2 yumurta akı
• 3 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• Kızartmak için bol sıvı yağ

Sosu için;

• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 2-3 adet acı kuru biber
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı nişasta
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam

General Tso’s Chicken (General Tso Tavuk) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuklarımızı lokmalık olacak şekilde küp küp doğruyoruz.
2. Un, nişasta, tuz, yumurta akı, sıvı yağ ve suyu ekleyip karıştırıyoruz ve yarım saat buzdolabında bekletiyoruz.
3. Sonrasında kızgın yağda kızartıp havlu kağıdın üzerine alıyoruz.
4. Sos için ketçap, soya sosu, şeker, biber ekleyip karıştırıyoruz.
5. Vok tavaya sarımsak, zencefil ve yağı ekleyip kavuruyoruz.
6. Sonra soya soslu karışımı ekliyoruz en son nişastalı suyu ekleyip pişiriyoruz.
7. Kızarmış tavuklarımızı da ekleyip karıştırıyoruz.
8. Üzerine susam serpip servis yapıyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.