Gerçek Brownie (Islaksı Ama Islak Kek Değil)

Gerçek Brownie (Islaksı Ama Islak Kek Değil) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 150 gram tereyağı
• 200 gram bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı kıyılmış fındık
• 1 su bardağından 1 parmak eksik un
• 1 fiske tuz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• Kavrulmuş fındık parçaları

Gerçek Brownie (Islaksı Ama Islak Kek Değil) Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında beklemiş yumurtaları şeker ile beyaz kıvam alana kadar mikserde 10 dk çırpalım.
2. Diğer tarafta tereyağını kısık ateşte eritip içerisine bitterleri ekleyip ocağı kapatıp çikolataların erimesini bekleyiniz.
3. Sıcaklığı geçen tereyağında erimiş çikolataları yumurtalı harç ile birleştirip 2 dk kadar mikserde çırpınız. Kıyılmış fındıkları da ekleyiniz.
4. Elek yardımı ile tüm kuru malzemeleri unu, vanilya, kabartma tozu, tuz ekleyiniz.
5. Bu aşamadan sonra mikser kullanmadan karıştırınız.
6. Fırın tepsisine döktün sonra üzerine fındık ilave ediniz.
7. Özellikle yağlı kağıt (olsun ) serili fırın tepsisine harcı ekleyiniz.
8. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dk kadar brownienizi pişirelim..