Gerçek Tavuk Göğsü

Gerçek Tavuk Göğsü Tarifi'nin Malzemeleri

• Haşlanmış yarım tavuk göğsü
• 1 litre süt
• 1 bardak şeker
• 1 çay bardağı pirinç unu
• 1 çay bardağı nişasta
• 2, 5 çay bardağı su
• 50 gram tereyağı
• 1 paket vanilya

Gerçek Tavuk Göğsü Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsünü didiyoruz ve suya koyup dolaba kaldırıyoruz.
2. 2 saat sonra çıkarıp tel süzgeçte ovalayarak yıkıyoruz tekrar suya koyup dolaba kaldırıyoruz.
3. Bu işlemi bir kaç kez tekrarlıyoruz.
4. Tavuğun kokusu gitmesi için bu işlem gerekli.
5. Ben bir gece suda beklettim vaktiniz varsa sizde öyle yapabilirsiniz.
6. Bu işlem sırasında tavuk pişmaniye kıvamına geliyor.
7. Tavuğu son kez süzüp yıkadıktan sonra süt ile birlikte ocağa alıyoruz. 10 dakika kaynatıyoruz. Bu sırada nişasta pirinç unu ve suyu karıştırıyoruz.
8. Kaynayan sütümüze yavaş yavaş karıştırarak ilave ediyoruz.
9. Biraz daha kaynatıp şekeri ilave ediyoruz.
10. Karıştırarak 10 15 dakika daha pişiriyor ve altını kapatıyoruz.
11. Tereyağını ve vanilyayı ilave ediyoruz.
12. Tatlımızı kaselere veya borcama döküyoruz. Oda sıcaklığına geldikten sonra dolaba koyuyoruz. 3- 4 saat sonra tatlımız yemeye hazır. Afiyet olsun.