Gerebic

Gerebic Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo gerebiçlik irmik
• 1 kilo gerebiçlik un
• 5 su bardağı zeytinyağı
• 4 su bardağı ılık su
• 1 buçuk litre süt
• 2 paket teremyağ
• Kesim için 1 buçuk su bardağı zeytinyağı

İÇİ İÇİN;

• 1 kilo çekilmiş ceviz (un gibi olmayacak dişe gelecek şeklinde)
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 paket gerebiç kokusu

Gerebic Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba bayram için Kilisimizin nefis gerebiçini yaptık ve muhteşem oldu gerebiç kokusunu bizim burada hazır satıyorlar içerisinde olanlar hakkında pek bilgim yok maalesef

1. Öncelikle bir kapta ceviz ,şeker ve baharatını katıp iyice karıştırıp bir köşede bekletiyoruz.
2. İrmik ,un ,karıştırıp önce zeytinyağını, margarini, katıp suyu kontrollü koyuyoruz.
3. 10 dk kadar yoğurup bırakıyoruz.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içini oyup cevizle dolduruyoruz.
5. Gerebiç kalıbına bastırıp yağlanmış fırın tavasına diziyoruz.
6. Biz ekmek fırınlarında pişiriyoruz.
7. Evde pişirmek isteyenler 180 derecede kontrollü 20 dk pişirebilirler.
8. Hamurdan en fazla 10 yumaklık bölüp zeytin yağı ile yumuşatıp yumaklara bölün yapın, kolay açılması için.