Gevrek Lokumlu Kurabiye

Gevrek Lokumlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket eritilmiş margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Üzeri için;

• Hindistan cevizi ve pudra şekeri
• Lokumları orta boy seçip yaklaşık 10 adet kullanıyoruz isteğe bağlı

Gevrek Lokumlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarif ile yaklaşık 12 adet kurabiye elde ediyoruz. Öncelikle eritilmiş margarin pudra şekeri ve sıvı yağı yoğurup karışıma vanilya ve unu (unun içine kabartma tozu karıştırılıp) ilave ediyoruz kulak memesi kıvamına kadar yoğurup, lokumları orta boy ise ortadan ikiye kesip kurabiyeye ilave edip yeniden yuvarlıyoruz. Size tavsiyem kurabiyeyi yoğurduktan sonra tezgahta bütün olarak yuvarlayıp rulo şeklinde bırakıp kesmeniz ve tek tek lokumları içine katıp yuvarlamanız, hem çok hızlı oluyor hemde pratik. ;)yağlı kağıt koyduğumuz önceden 180 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarana kadar pişirip pudra şekeri ile servis ediyoruz.