Gevrek Simit

Gevrek Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 paket kuru maya
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Alabildiğince un

Üzeri için;

• Pekmezli su
• kavrulmuş susam

Gevrek Simit Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabımız da su, süt ve mayayı eritene kadar karıştırıyoruz. Yavaş yavaş şeker ve tuzunu ilave ediyoruz. Malzemelerimiz bittikten sonra unu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Poğaça hamurundan biraz daha sert olacak şekilde yoğurup dinlendiriyoruz.
Bezeler oluşturup biraz daha dinlenmeye bırakıyoruz. Hamurlarımıza tek tek simit görünümünü verip sırasıyla pekmezli suya ve susama batırıyoruz.
250 derecelik ısıda ( yüksek ateş olması şart ) kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.