Gevrek Simit Kurabiye

Gevrek Simit Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 125 gram eritilmiş margarin
• 1 yumurtanın sarısı ve akı ayrı ayrı
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un
• Çörek otu ve/veya susam

Gevrek Simit Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İnternette güzel gevrek bir tuzlu tarifi ararken denk geldim, denedim ve tam istediğim kıvamda, ağızda dağılan bir kurabiye elde ettiğimden paylaşmak istedim.Tarife geçersek;

Su, zeytinyağı, tuz, yumurta sarısı, margarin bir kaba alınır ve karıştırılır. Kabartma tozu ve un eklenerek hamur elde edene kadar yoğurulur.
Hamurdan küçük simitler elde edilir. Önce yumurta akına, sonra susam veya çörek otuna batılır. Ben ikisini karıştırıp simitleri öyle batırdım. 175 derecelik fırında 30-40 dk arası kontrol edilerek pişirilir.
Afiyet olsun.