Gevrek Simit Tarifi

Gevrek Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket maya(10gr)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 3 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un( hamur sert olmayacak)

Üzeri için

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı üzüm pekmezi
• Bol susam

Gevrek Simit Tarifi'nin Yapılışı

Su süt maya iyice karıştırılır .Ardından tuz ve şeker ilave edilir. Kademeli olarak un eklenir ve yumuşak ele yapışmayan biR hamur yoğrulur. İstenen kıvamı alan hamur mayalanmaya bırakılır .Yaklaşık 1 buçuk saat. Mayalanan hamura istenen büyüklükte şekil verilip önce su pekmez karışımına ardından susama bulanıp önceden yağlanan yada yağlı kağıt bırakılan tepsiye dizilir .180 derecede önceden ısıtılmış fırına atılır ve üzeri iyice kızarınca fırından alınır. Noşî can be.