Gingerbread Kurabiyeleri Zencefilli Kurabiye (Videolu)

Gingerbread Kurabiyeleri Zencefilli Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Kullandığım bardak ölçüsü: 200 ml

• 145 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 150 gram esmer şeker (1 su bardağı)
• 200 gram pekmez (1 su bardağından 1 parmak eksik)
• 1 adet yumurta
• 440 gram un (Yaklaşık 3.5 su bardağı)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz zencefil (İsteğe göre azaltılabilir)
• 1 yemek kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı yenibahar (Opsiyonel)
• Yarım çay kaşığı muskat rendesi (Opsiyonel)
• 1 paket vanilya

Gingerbread Kurabiyeleri Zencefilli Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker, tereyağı ve pekmezi bir kaba alarak krema kıvamına gelene kadar çırpın.
2. İçine yumurta ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın.
3. Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın ve tereyağlı karışıma ekleyip mikserleyin biraz toparlanınca tezgaha alın ve toparlayıp ele yapışmayan bir hamur elde edin.
4. Hamuru iki parçaya bölün ve disk şekline getirerek streç filme sarıp en az 3 saat tercihen 1 gene buzdolabında bekletin.
5. Soğuyan hamuru unlanmış tezgaha alın ve üzerine de un serperek açın.
6. Kurabiye şekillendiricileri ile şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. Tepsiyi buzdolabına koyun ve 15-20 dakika soğutun.
8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Tel ızgarada soğutun. Afiyet olsun 🤗