Gingerbread (Zencefilli Kurabiye)

Gingerbread (Zencefilli Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram margarin
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı pekmez
• Yarım yemek kaşığı tarçın
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil

Süslemek için;

• Renkli şeker hamurları
• Pasta süsleri

Gingerbread (Zencefilli Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ve margarin çırpılır.
2. Bulamaç kıvamına gelen margarinin içine 1 adet yumurta sarısı ve yarım çay bardağı pekmezi eklenir ve yeniden çırpılır.
3. Un kabartma tozu, tarçın ve zencefili ayrı bir kaba elenir.
4. Bu karışım yavaş yavaş diğer karışımla birleştirilir.
5. Hamur toplanıp kaptan ayrıldığında top haline getirilerek streçleyerek dondurucuda 15 dakika kadar bekletilir.
6. Daha sonra hamuru açın ve kalıplarla kesin. Çok ince olmamalı.
7. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizilir.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirilir.
9. Süslemek için glazürle çizimler yapabilirsiniz.
10. Şeker hamurunu açıp aynı kalıplarla keserek kaplama yapabilirsiniz.
11. Bir kapta bir damla pekmez ile su karıştırıp kurabiyelerin üzerine sürerek pasta süsü dökebilirsiniz.