Zencefilli Yumuşak Kurabiye - Nefis Yemek Tarifleri

Zencefilli Yumuşak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

2 + çeyrek su bardağı un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı vanilya

1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı zencefil tozu

1 tatlı kaşığı tarçın

1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı karanfil tozu

1/4 (çeyrek) tatlı kaşığı muskat

8 yemek kaşığı tereyağı

1/2 (yarım) su bardağı beyaz şeker

1/2 (yarım) su bardağı esmer şeker

1 büyük yumurta

1/4 (çeyrek) su bardağı pekmez

1 su bardağı = 240 ml

Zencefilli Yumuşak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Büyük bir karıştırma kabına un, kabartma tozu, tuz, toz zencefil, tarçın, karanfil tozu ve vanilyayı alarak karıştıralım. Damak zevkinize uymuyorsa, karanfil tozu ve muskat eklemeden de yapabilirsiniz.
Başka bir karıştırma kabında, yumuşamış tereyağına esmer ve beyaz şekeri ekleyerek krema kıvamına gelene kadar çırpalım.
Yumurta ve pekmezi ekleyerek çırpma işlemine devam edelim.
Önceden karıştırmış olduğumuz kuru malzemeleri karışıma yavaş yavaş ekleyerek spatula yardımıyla hamura yedirelim.
Kıvam alan hamuru streç filmle kapatarak yarım saat buzdolabında dinlendirelim. Dinlenmenin son 10 dakikasında fırını 175 derece fansız ayarda çalıştıralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım, daha sonra bardağın altı ile bastırarak yassılaştıralım. Ben bu boyutta 24 adet kurabiye elde ettim. Daha büyük ya da daha küçük kurabiyeler olacak şekilde boyutu değiştirmek size kalmış. Ayrıca ekstra şekerli sevenler bardakla bastırmadan önce topları şekere bulayabilir. :).
Kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim ve fırına vererek 10-12 dakika pişirelim.
Fırından aldıktan sonra 5 dakika soğumaya bırakalım. Bu sırada beyaz çikolatayı benmari usulü eritelim.
Kurabiyelerin yarısını beyaz çikolataya dikkatlice batıralım. Süsleme glazürü ile dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben bir kısmını da kaskas şekeri olarak bilinen kum şeker ile süsledim. Afiyet olsun.

Zencefilli Yumuşak Kurabiye Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Zencefilli Yumuşak Kurabiye-9944046-101216

Yorumlar (41)

Yeni Gelen Yorumlar

Şekerli.vanilin @nytuser_elanurcakir_4867

Şikayet Et

Elinize sağlık sayfama bekliyorum sizleri ❤️
- Yanıtla
- 1
- 9 ay önce
Gizem Sarı @gizemnur1

Şikayet Et

kac adet çıkıyor acaba ? o
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Yasemin @Yasemin_Ekenoglu

Şikayet Et

tadı güzel ama tepsiye yayılıyor bisküvi gibi oldu neden olabilir
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Elif Cengiz @goog_7258d599587e

Şikayet Et

üzerine sürülen şeyin ismi ne ve nasıl yapabilirim?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Büşra Atalar @BusraAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Beyaz çikolatayı benmari usulü eriterek kullandım. ☺️
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
- Fatma Beyoğlu @fatmabeyoglu3569
  
  Şikayet Et
  
  glazur
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Ayşe gul @aysegul11

Şikayet Et

instagramdaki damyskitchen da vardı denemeiştim burda görnce cok sevndm denemeli
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
aysekaramangirgin @aysekaramangirgin

Şikayet Et

Kıvam çok iyi ancak şekerin baskınlığı zencefil ve tarçının tadını bastırdı. Birdahakine şekeri yarım ölçü yapacağım. Tarif için teşekkürler☺️
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Esra Taşdemir @Esra_Tasdemir7

Şikayet Et

Pekmez bal vs. ısıtılmamalı zararlı olabiliyor
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
Zeynep Mirac @zeynep-akdeniz-35

Şikayet Et

sizi çok seviyorum Büşra hanım bende öğrenip elimden geldiğince yapmaya çalışıyorum ama daha küçüğüm derslerime çalışmam lazım ama gerçekten büyüyünce aşçı olmak çok istiyorum 😍💞💙❤️
- Yanıtla
- 6
- 3 yıl önce
Selin Atilla @selinatilla7186

Şikayet Et

Çok şirin olmuslar uzanıp alasim geldi😍Emegine saglik canim💕💕
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- Büşra Atalar @BusraAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler canım 💕
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
sedan's kitchen @Seda_Ozer9

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyo sevgiler selamlar☺️🌹
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
pınar yılmaz @pinar-yilmaz-4117

Şikayet Et

8yemek kaşığı tereyağı kaç gram oluyor ?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Büşra Atalar @BusraAtalar
  
  Şikayet Et
  
  125 g diyebiliriz Pınar hanım.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Selin @fe12

Şikayet Et

Görür görmez denedim. Kurabiye canavarlarına birebir. Fotoğraf da attım.
Çok şekerli sevmiyorsanız şekeri biraz kısmak gerek. Zencefili de 1 tatlı kaşığı koydum 2 tatlı kaşığı koysaydım da kötü olmazmış ama. Korkmadan yapın yaptırın 😍
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
- Büşra Atalar @BusraAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Ellerinize sağlık, iç dokusu harika görünüyor 😍 Evet, doğrusu baharatlar damak zevkine kalmış, ben aromalarını sevdiğim için kullandım her şeyden ama azaltıp arttırmak ya da tamamen çıkartmak elbette mümkün 👌🏻😊
  Yanıtla
  
  2
  
  3 yıl önce
  - Selin @fe12
    
    Şikayet Et
    
    Yaa beğenmenize çok sevindimmmm. Bi dahaki yaptığımda zencefili tarifteki kadar koyucam. Yiyenler bayıldı. Levain kurabiyeden sorna ikinci bağımlılığım oldu bu da. Haftada bir muhakkak Levain yapıyoruz,😍
    Tarifler için çok teşekkür ederimmm 😍
    
    Yanıtla
    
    2
    
    3 yıl önce
  - Büşra Atalar @BusraAtalar
    
    Şikayet Et
    
    Ben de çok sevindim gerçekten, afiyetler olsun 😍 Ben de çok seviyorum bu tarz yumuşak kurabiyeleri doğrusu, ama Levain ‘in yeri ayrı tabii. 😋
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
  - Selin @fe12
    
    Şikayet Et
    
    Aynennn Levain çok ayrı 😍
    bunu da İkinci defa yaptım hemennn😍😍. Varsa böyle kurabiyeler daha da isteriz 😍
    
    Yanıtla
    
    1
    
    3 yıl önce
Queen @goog_82dbeea45ef2

Şikayet Et

Harika tarif bu tarifi ýylbaşinda deniýejem ellerinize saglik
- Yanıtla
- 2
- 3 yıl önce
Nevin Genç @Nevin_Genc3

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık nefisssss muhteşem 👌👌👌👍👍👍😋😋😋
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
İKLİMYA AS @iklimsaa

Şikayet Et

çok şifalı elinize sağlık mutlaka deneyip fotoğraf atacağım.. sizin videolu tarifleriniz de çok güzel videolu olunca daha net anlaşılıyor
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Mukadder Can @MukadderCan

Şikayet Et

Nefis görünüyor canım. Ellerine kollarına sağlık. 👏👏😍😍
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
CemiLe Özseven @CemiLe_Ozseven

Şikayet Et

kaç adet çıkıyor acaba oğlumun okulu için yapmak istiyorum da
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- Büşra Atalar @BusraAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, ben 24 adet kurabiye elde ettim :)
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
ferah_kitchen @ferahkitchen

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık tablo gibi olmuşlar 😍
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Gülcan Cavdar @gulcan-kuvvet-cavdar

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok cici harika görünüyorlar😍❤️
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
mis kokulu mutfak @Ayse_GencDudakli

Şikayet Et

ellerinize emeğinize sağlık lezzetli görünüyor 😋👌 afiyetle yiyin inşaAllah sevgiler 💞
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce