Giresun’un Meşhur Fasulye Diblesi Videolu

Giresun’un Meşhur Fasulye Diblesi Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg taze fasulye
• 1 orta boy soğan
• 1 küçük kahve fincanı pirinç
• 50 gram tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su ( 300 ml)
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Yemek yapılacak tencere alınır. Yıkanmış ayıklanmış fasulyeler fasulyelerin yan kısmından doğru eğik olacak şekilde ufak ufak doğranır.
2. Soğan ince ince doğranır ve fasulyenin üzerine eklenir. Karıştırma yapmadan hafif yayılarak bırakılır.
3. Pirinçler de soğanın üzerine eklenir, aynı şekilde yayılarak bırakılır.
4. Uzerlerine sıvı yağ gezdirilir. Birkaç parça tereyağ eklenir. Su da eklenerek tencerenin kapağı kapatılarak ocağa alınır.
5. Kısık ateşte hiç karıştırmadan rengi dönene kadar pişirilir.
6. Yaklaşık 10 dk sonra rengi dönünce tuzu eklenir ve iki tur karıştırılır. Eğer suyu bittiyse az daha su eklenir.
7. Kısık ateşte pişene kadar beklenir. Pişen yemek yarım saat dinlendirilir. Ve sıcak servis edilir.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.