Girit Usulü Kabak

Girit Usulü Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 adet kabak
• 1/2 (yarım) adet limon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir tutam dereotu
• Tuz
• Karabiber

Girit Usulü Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kabağı alacalı soyuyoruz ve soyacak yardımıyla tohumlu kısımlarına kadar ince uzun dilimler elde ediyoruz.
2. Soğanı yemeklik doğruyoruz ve tavada zeytinyağı ekleyerek 2-3 dk kavuruyoruz.
3. Kabağı ekleyerek kavuruyoruz ve sonrasında 1/2 limon suyunu ekliyoruz.
4. Tuz ve karabiber ayarı yapıyoruz ve yaklaşık 10 dk ağzı kapalı pişiriyoruz.
5. Kabağın pişme durumuna göre bir iki yemek kaşığı su ekleyebiliriz.
6. Servis ederken üzerine dereotu ekiyoruz.
7. Dilerseniz servis öncesi üzerinde zeytinyağı gezdirebilirsiniz. afiyetle…