Glütensiz Şekersiz Kurabiye

Glütensiz Şekersiz Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 adet olgun muz
• 3 tane hurma
• 2 yemek kaşığı şekersiz fıstık ezmesi
• Yarım paket çikolata
• Yarım paket kabartma tozu
• Karabuğday unu (Yulaf unu karıştırarak da yapılabilir)
• 1 avuç yerfıstığı
• 2 yemek kaşığı kakao

Glütensiz Şekersiz Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hurmalar ilk önce sıcak suda biraz bekletilir. Biraz yumuşadıklarında kabukları ve çekirdekleri çıkartıldıktan sonra muzla birlikte ezilir.
2. Yumurta ilave edilir biraz çatal yardımıyla çırpılır.
3. Kalan malzemeler ilave edilir. Ele yapışan bir hamur elde edilir. Normal kurabiye hamuru gibi elle şekil verilemeyecek kadar yapışkan kıvamlı bir hamur olur. Dondurma kaşığı yardımıyla şekil verilir.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında ben 15 dka pişirdim. Kontrollü şekilde pişirilir. Kekimsi bir kurabiye olacaktır. Afiyet olsun.