Gobit Ekmekli Izgara Sucuk

Gobit Ekmekli Izgara Sucuk Tarifi'nin Malzemeleri

Gobit ekmek hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2- 3 kaşık sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Kulak memesi kıvamı olana kadar un

Izgara için:

• Tereyağ
• 1 kangal sucuk
• 8-10 adet yeşil biber
• 5-6 adet domates
• 3-4 diş sarımsak

Yanına katıklık;

• Turşu
• Maydanoz
• Yeşil soğan

Gobit Ekmekli Izgara Sucuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Gobit ekmek için malzemelerden unu dikkatle ekleyerek yumuşak bir hamur elde edilir ve ağzı sera streç ile kapatılarak bir saat ılık ortamda mayalandırılır.
2. Hamur mayalanırken sucuk ızgaralık şeklinde doğranır biber ve domates ve sarımsak da hazır hale getirilir.
3. Mayalanmış hamur havası alınarak unlanmış tezgahta mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır ve çorba kasesi büyüklüğünde bir cm kalınlığında açılarak yağlı kağıt üzerinde tepsiye istiflenir.
4. Ve 250 derecede ısıtılmış fırında pişirilir.
5. Tost makinasın da önce domates sonra biber ve sarımsak en son sucuklar az az tereyağ eklenerek ızgara kıvamına gelene kadar iyice pişirilir.
6. Soğumuş gobitlere ızgara edilmiş malzemeler sırayla yerleştirilir arzuya göre arasına turşu gibi ekstra eklemeler yapılır ve sıcak servis edilir.
7. Muhteşem bir lezzet 😋😋😋.