Gökkuşağı Patates Salatası

Gökkuşağı Patates Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 dilim beyaz peynir
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı mor lahana turşusu
• 2 yemek kaşığı kadar kıyımış dereotu
• 2 yemek kaşığı krem peynir
• Haşlanmış tane mısır
• 1 adet taze soğan
• 2 yemek kaşığı limon suyu ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Gökkuşağı Patates Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patateslere tuzda ilave edilip haşlanır. Daha sonra içine tereyağı, limon, zeytinyağı ve beyaz peynirler eklenip püre haline getirilir. Daha sonra havuç rendelenir ve yarısı kenara ayrılır.Diğer yarısı patatesin içine eklenir. Taze soğanda ince ince kıyılır ve patatese eklenir. Daha sonra püre halindeki patatese elinizle şekil vererek resimdeki boyuta getirilir. Kenarları biraz yüksek olsun. Daha sonra kenarlarına ve en üstüne krem peyniri yayılır. Kenarlarına ince kıyılmış dereotunu yapıştırılır. Üzerine de resimdeki sırayla havuç rendesinin kalanı, mısırlar ve lahana dizilir. Yaklaşık yarım saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edilir. Sıcakta mayonez ağır oluyor diye ben krem peyniri tercih ettim. Afiyet olsun…