Gökkuşağı Salata

Gökkuşağı Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy patates
• Yarım mor lahana
• 2 adet havuç
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dere otu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Üzeri için

• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu
• 1 adet kapya biber

Gökkuşağı Salata Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyup eziyoruz.Bir kenarda bekletelim.
2. Sonrada mor lahanayı rendeleyip bir tavada biraz sıvı yağla soteleyip bi kenara soğumaya bırakalım.
3. Başka bir tavada havuçları rendeleyip soteleyelim hazırlan patatesleri 3 eşit parçaya ayırıp birine rendeleyip sotelenen lahanayı ötekine havuçları birinde ince ince doğradım.
4. Dere otu ve maydanozu ekleyip üçrenk patatesleri tuz ve yağ ekleyip yoğuralım.
5. 18 cm bir kelepçeli kek çemberine sırayla kat kat yerleştirip 1 saat buzdolapta bekletip üzerine mısırı sırayla maydanoz ve dereotunu kapya biberi küçük küçük doğrayıp süslüyoruz bitti servise hazır.